Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

 

Чтобы сохранить помидоры на зиму, чаще всего их консервируют или же делают томатный сок. Я же предлагаю вам необычный рецепт заготовки на зиму — замороженные помидоры с зеленью.

Продукты

Помидоры — 7 шт.

Зелень петрушки — 1 пучок

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Подготовить ингредиенты для приготовления замороженных помидоров с зеленью на зиму.

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Как заморозить помидоры с зеленью на зиму:

Помидор разрезать на 2 части и удалить жесткую сердцевину.

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Порезать помидор небольшими кубиками.

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Таким образом подготовить все помидоры и поместить их в глубокую ёмкость.
Зелень помыть и измельчить.

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Добавить рубленую зелень к помидорам и перемешать.

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Подготовленную смесь распределить в силиконовые формы для кексов.

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Поставить в морозильную камеру на несколько часов.

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Извлечь замороженные помидоры из формочек.

Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Помидоры с зеленью на зиму готовы. Поместить помидоры в пакет и завязать. Для надёжности поместить еще в один пакет. Поставить пакет в морозилку и так они могут храниться до следующего созревания помидоров.
Такие помидоры с зеленью можно добавлять в супы, борщи, плов или рагу.

Источник: russianfood.com